清燥润肺：梨花双杏猪肺汤

本汤食材中，梨子性味甘微酸凉，善于清肺化痰、生津止渴；霸王花性味甘微寒，长于清热润肺、止咳化痰、解毒消肿；甜、苦杏仁功善润肺止咳、润肠通便；无花果性味甘凉，善能清热生津、健脾开胃，搭配性味甘平，功擅补肺止咳的猪肺。

诸物合烹，汤性清凉滋润，有良好的清燥润肺、化痰止咳、健脾开胃、生津止渴、润肠通便等作用。既适用于秋季一般人群服食以御秋燥；亦可用于燥热犯肺，咳嗽气喘，热病烦渴及肠燥便秘等的辅助治疗

用料  

清燥润肺：梨花双杏猪肺汤的做法  

1. 先将梨子洗净，每只切为6块；霸王花洗净、切段，用清水浸泡2小时；猪肺洗净、切块，用铁锅爆炒，收干水。然后，连同其他食材一齐置于砂锅内，加水3000毫升、白酒少许，大火煮沸后，改用小火慢熬2小时，精盐调味，即可。