冬日润肺祛燥—小吊梨汤

在老北京的寒冬，一锅暖暖的小吊梨汤是绝对不能少的！润燥止咳、清肺化痰，梨子炖的软烂，入口瞬间芳香馥郁、甜而不腻，整个胃里都暖洋洋的~

用料  

冬日润肺祛燥—小吊梨汤的做法  

1. 准备好如上图所示的材料～
   取一朵银耳清水0分钟左右～
   酥梨用盐水洗净备用～

2. 将梨绕圈削皮，梨肉切块去核～

3. 进一步将梨肉切成大小始中的小方块，方便煮熟～

4. 将红枣去核切成小长条，将泡发的银耳撕成小朵儿，枸杞洗净备用～

5. 在锅中加入500克饮用水，依次放入梨皮，梨肉，银耳，红枣，话梅，冰糖，大火10分钟煮开～
   

6. 接着转中小火慢炖20分钟，其间用勺子撇去浮沫～

7. 最后五分钟的时候，将梨皮夹起扔掉～
   加入枸杞～

8. 大功告成啦！

小贴士

1⃣银耳一定要泡发，里面的角质才容易出来～
2⃣梨一定要去核～
3⃣枸杞最后五分钟再放～