水晶白菜肉卷
来源：菜肴屋 阅读：2.12W 次
家里有个不爱吃饺子的宝宝和爱吃饺子的老公，还有一个不会和面的媳妇，这样一举三得
用料
| 胡萝卜 | 一小段根 |
| 鸡蛋 | 蛋清1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白菜叶 | 10片 |
| 盐 | 适量 |
| 猪肉 | 100克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 香菇（口蘑） | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 生姜 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 五香粉 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
水晶白菜肉卷的做法
先把猪肉剁碎，用淀粉，鸡蛋清，料酒，生抽，生姜末腌制半小时，然后将香菇，口蘑，胡萝卜，小葱都剁成碎末，加入调料，盐，耗油，五香粉，搅拌均匀，最好带上一次性手套让肉和菜混合均匀
![水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
馅料拌好，将白菜叶洗干净，用开水烫1分钟左右，使菜叶变软，这样不脆，好包
![水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
去掉白菜帮硬的部分，将馅料放入白菜叶中，准备包
![水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
折叠一边
![水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
另一边也翻上来
![水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把白菜帮的地方折叠
![水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
卷起来，就好了
![水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
摆盘，为了好看，我加了枸杞
![水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
热水上锅，大火蒸10到15分钟
![水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
大人吃再做点蘸汁更好吃哦
![水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "水晶白菜肉卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
白菜叶要烫软哦，否则不好包
大家都在看
最近更新