水晶白菜饺

用料  

水晶白菜饺的做法  

1. 澄粉和土豆淀粉混合均匀，加入沸水用筷子搅拌无粉状。

2. 用盖子盖上焖五分钟后揉均匀，再加入猪油，揉到所有猪油被面团吸收。

3. 分一半加入叶绿色素揉均匀即可。

4. 弄成这形状。

5. 包裹住。

6. 切块。

7. 擀成圆形。

8. 毎个包上6克红萝卜肉馅。

9. 捏成五角形。

10. 捏叶子。

11. 成形。

12. 冷水下锅蒸15分钟。

13. 蒸熟后凉五分钟再上盘。

14. 晶莹剔透。

15. 漂亮的小白菜饺，美味。

小贴士

饺子底座是用红萝卜片垫着一起蒸的。