水晶笋饺
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每年5～8月是吃揭阳埔田竹笋当季的最佳吃物，百吃不厌，水晶笋饺也是小时候经常吃的……
用料
| 澄粉 | 200克 |
| 淀粉 | 50克 |
| 竹笋 | 1个 |
| 猪肉 | 250克 |
| 香菇 | 8朵 |
| 鲜虾 | 10只 |
| 胡萝卜 | 1根 |
水晶笋饺的做法
水晶饺子的馅料，有鲜虾，肉末、香菇、竹笋
![水晶笋饺的做法步骤图，水晶笋饺怎么做好吃 第2张]( "水晶笋饺的做法步骤图，水晶笋饺怎么做好吃 第2张")
按比例：200克澄粉、50克淀粉，用煮开的开水冲进盘里用筷子和成大雪状，盖个盖个焖一下后，粉团没那么热后开始用手柔面
![水晶笋饺的做法步骤图，水晶笋饺怎么做好吃 第3张]( "水晶笋饺的做法步骤图，水晶笋饺怎么做好吃 第3张")
下5克油继续柔成一团好盖保鲜膜醒20分钟
![水晶笋饺的做法步骤图，水晶笋饺怎么做好吃 第4张]( "水晶笋饺的做法步骤图，水晶笋饺怎么做好吃 第4张")
20分钟开始可以制作了，用木棍压成薄片
![水晶笋饺的做法步骤图，水晶笋饺怎么做好吃 第5张]( "水晶笋饺的做法步骤图，水晶笋饺怎么做好吃 第5张")
必须很薄才够水晶
![水晶笋饺的做法步骤图，水晶笋饺怎么做好吃 第6张]( "水晶笋饺的做法步骤图，水晶笋饺怎么做好吃 第6张")
包馅
![水晶笋饺的做法步骤图，水晶笋饺怎么做好吃 第7张]( "水晶笋饺的做法步骤图，水晶笋饺怎么做好吃 第7张")
形状1
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型状2
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型状3
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大合照
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成品1
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成品2
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成品3
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