白菜炖水晶粉

东北炖菜系列，香又清爽，特别适合喜欢吃素的。

用料  

白菜炖水晶粉的做法  

1. 锅中倒油，肉沫炒香，放虾皮，炒1分钟，再放葱姜蒜，煸炒出香味。

2. 放白菜和水晶粉。（水晶粉要提前煮五分钟不用煮太烂，煮软即可，捞出放凉水里备用）

3. 倒生抽，味极鲜，盐，白糖，胡椒粉各适量。

4. 白菜出水后，再适量加点水，放水晶粉，不要盖盖，炖大约十分钟，倒香醋，撒葱花即可

小贴士

1.因为有虾皮，不用放蚝油，如果没有虾皮可以用蚝油代替鲜味。
2.可以多放点食用油，白菜吸油，喜欢吃五花肉的也可以代替肉沫。