水晶炖牛腩
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用料
| 主料 | |
| 牛腩 | 1.5斤 |
| 配料 | |
| 水晶粉 | 0.3斤 |
| 湘菜 | 0.01斤 |
| 调料 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 料酒 | |
| 湘宝辣酱 | |
| 鸡汁 | |
| 胡椒粉 | |
水晶炖牛腩的做法
1，牛腩切小方块水晶粉温水泡发葱段姜片蒜片干辣椒段备用
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2，锅如水下入牛腩过水备用
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3，锅留底油下入姜片蒜片葱段辣椒酱辣妹子干辣椒偏炒加汤下入牛腩调料酒鸡汁胡椒粉盐味精小火慢炖熟下入水晶粉装入煲仔撒湘菜
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小贴士
味型:咸鲜微辣
烹法:炖
特点:色泽洪亮.咸鲜微辣
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