珊瑚水晶卷

珊瑚水晶卷，这道小凉拌菜做法非常非常简单，是餐前不错的开味小菜，味道清新，色泽鲜艳，脆脆爽爽、酸酸甜甜的，可以刺激你的味蕾，以达到食欲大开，在节日餐桌上，那可是一个亮点哟。

用料  

珊瑚水晶卷的做法  

1. 白萝卜用削皮刀，削成薄片

2. 山楂糕切条

3. 取一小碗，放入白糖、白醋，依据自己的口味，调成糖醋汁

4. 锅放入清水，水开后放入白萝卜片焯水

5. 捞出萝卜片放入凉开水中

6. 将萝卜片卷入山楂条

7. 放入盘中

8. 将调好的糖醋汁倒在萝卜卷上

9. 再淋上糖桂花，腌2小时左右即可

小贴士

1、萝卜一定要焯水，可去掉萝卜的辣味
2、糖醋汁可依据自己的口味调