水晶翡翠蔬菜卷

打造一道星级美食，其实并不一定需要过高的成本或者过于复杂的工序，并不是只有山珍海味才能够得上星级，有时候简单的食材也能做出高水准的星级料理。

用料  

水晶翡翠蔬菜卷的做法  

1. 准备好所有材料

2. 100克肠粉粉倒入一大碗中

3. 加入100克清水

4. 用小勺搅拌均匀

5. 方形固底烤盘刷薄油，勺入适量肠粉浆（薄薄铺满底层为宜）

6. 炒锅放大半锅水，烧开，将烤盘放入锅内

7. 盖上锅盖，大火蒸3分钟左右，至粉皮鼓起关火

8. 将蒸好的粉皮揭下

9. 从中对剖成长方形

10. 黄瓜切出黄瓜皮

11. 再将黄瓜皮切成丝，红辣椒切成同等粗细的丝

12. 将红椒丝与黄瓜丝放在粉皮尾端

13. 卷起成圆筒形

14. 剩余材料重复步骤4-12操作即可

15. 取一小碗，倒入10克李锦记天成一味鲜酱油

16. 加入5克李锦记纯香芝麻油

17. 挤入3克芥末酱，用小勺搅拌均匀

18. 最后将蔬菜卷装盘，淋上味汁即可