梨果玉竹汤,清热润肺解燥,一煲见效
“梨花淡白柳深青,柳絮飞时花满城”。河北赵县雪花梨,又名“赵州雪花梨”,是国家地理标志产品。今天我们用赵县雪梨干,加滋阴润肺的玉竹,润肠的无花果,润肺止咳的南杏一起搭配苹果煮糖水,在秋冬干燥的季节,好好滋润一下身体!
用料
雪梨干 | 10克 |
玉竹 | 10克 |
无花果 | 5克 |
南杏 | 3克 |
苹果 | 半只 |
冰糖 | 适量 |
梨果玉竹汤,清热润肺解燥,一煲见效的做法
新鲜雪梨口感脆嫩,味道甘甜,因果肉洁白如雪而得名。它能为人体补充丰富的水分,滋润干燥的肌肤和咽喉。将雪梨烘制成干,可做便携零嘴,那个谁谁,雪梨干别顾着干吃了,试试炖汤,一家人都能喝。
很多亲都好奇南杏究竟是何种果实,实际上是河北苦杏仁(北杏)去皮脱苦后,就叫做南杏(甜杏仁),这个甜并不是白糖的那种甜味,只是相对苦杏仁的苦而言的甜。南杏是老少皆宜的食材适合在天干物燥、口干咽痒的时候食用。也是大家喜爱的杏仁露的原材料。
新鲜的无花果,绵密清甜的口感,回味悠长。把新鲜的无花果烘制成无花果干,劲道有嚼劲,表皮下如蜜糖般丰厚的胶汁软糯甘甜。那种甜既不伤牙,又不倒胃。味道醇厚绵密,绵密不磕牙,老少皆宜。雾霾天气,秋冬风干物燥,无花果煲煲汤,好好清润一下肺。
湖南玉竹,片大肉厚,玉白细腻,富含胶质。看着就已经让人想起细嫩的肌肤。嚼着有淡淡的参味,适合需要静心去燥的人士。
所有食材加水泡20分钟后清洗干净。
苹果清洗干净后切块。
除苹果外,其他材料放入养生壶或者锅中,加700毫升的水,甜品功能或者明火大火煮开后,调小火煮30分钟,放入苹果煮20分钟左右放适量冰糖即可。
请慢用。
加新鲜的雪梨也很清润。
此汤也可以煲排骨,不加苹果。排骨焯水后,加入所有材料一起煲,大火煮开后,调最小火煮1-1.5小时,放适量盐即可。
小贴士
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