夏天来碗快手又解暑冷面🍜一韩式低卡冷魔芋丝面

又快到一年一度的梅雨期，湿度高顺带着心情也变得烦躁，这时候来碗韩式冷面，瞬间解暑降温。但韩式冷面的热量之大，着实让我有点望而却步。今天就记录一下韩式低卡冷魔芋丝面的做法吧。

用料  

夏天来碗快手又解暑冷面🍜一韩式低卡冷魔芋丝面的做法  

1. 做冷面之前，要记得提前一晚冻好冰块哦

2. 我买的魔芋丝是这种无糖低卡版本

3. 魔芋丝取出后，在流水下冲洗20-30秒，去除腥味。水开煮2分钟就可以啦。

4. 煮完的魔芋丝立马放到冰水里降温。

5. 番茄切片 黄瓜切丝 鸡蛋切半 （因为我今天吃过鸡蛋了，冷面里就不放啦）

6. 鸡小胸肉对半切开，热水水开煮8分钟。要想鸡胸肉不柴，切薄片是关键。煮熟后捞出，泡冰水撕成鸡丝。

7. 汤底酱汁：白醋1勺 高汤粉适量 酱油1勺 韩式辣酱 小半勺 盐 适量 矿泉水适量。韩式辣酱的热量也挺高的，减肥人士可以适当少放哦。

8. 魔芋丝铺地，倒入面汤汁，搅拌均匀后依次码入番茄 鸡肉丝 黄瓜丝 冰块和适量芝麻。我是香菜狂魔所以.....🤣

9. 有条件的还可以加入一小包泡菜，风味更佳🥰

小贴士

这样一道简单低卡韩式冷魔芋丝面就完成啦，夏天来一碗快手又解暑的冷面吧