夏天来一碗快手凉面吧
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每年夏天,中午,太热,不想做饭,不想洗碗,不想开油烟机…
来吧!做上这碗凉面,只需要一口锅来煮面
各种拌拌拌
用料
面条 | 三人份 |
自制调味汁 | |
酱油 | 适量 |
盐 | 3克 |
陈醋 | 酱油的1/3 |
鸡精 | 2勺 |
香菜 | 一根 |
细砂糖 | 适量 |
新鲜红辣椒 | 一根(小的) |
自制辣椒油: | |
大蒜 | 半棵 |
小葱 | 2根 |
辣椒末 | 2大勺 |
黄瓜 | 一根 |
夏天来一碗快手凉面吧的做法
自制辣椒油:小葱,大蒜,辣椒碎
锅里烧热,倒油,待油烧热,最好是锅有点冒烟的时候,关火,倒进辣椒碗里。超香
准备花生碎,还有自制调味汁:酱油,陈醋,盐,鸡精,新鲜辣椒🌶️圈,细砂糖,搅拌均匀
黄瓜🥒切丝切丝备用
面条煮熟,捞出来过两遍冷水,沥干水备用
黄瓜丝🥒,调料汁,全部倒进去用筷子🥢搅拌均匀。
装盘,浇上一勺辣椒油,放花生碎。完成✅
配一杯百香果柠檬汁
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