美味红烧羊排

用料  

美味红烧羊排的做法  

1. 葱、姜、蒜、辣椒、八角、洋葱、红萝卜洗净切好备用，辣豆瓣酱、酱油、料酒备好。

2. 羊排泡水3小时，期间换水2次，泡完洗净血水去膻味，沥干水分。

3. 起油锅，中火，煎一下羊排出香味，加入姜、葱、蒜、辣椒，炒出香味。

4. 加入黑胡椒粉、八角、辣豆瓣酱、酱油、料酒，炒出香味。

5. 加入一小碗水，加入胡萝卜。

6. 大火煮开，盖锅盖，中小火焖。

7. 待胡萝卜煮烂，开盖收汁。

8. 关火，洒入葱花，起锅。

9. 少许辣带丝甜味的胡萝卜红烧羊排，好好吃😋