一碗最适合夏天的凉面
来源：菜肴屋 阅读：3.46W 次
要是没好吃到汤都嘬干净
你来找我😌
用料
| 荞麦面 | 140克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 卤牛肉 | 几片 |
| 番茄 | 两片 |
| 黄瓜丝 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 韩式辣酱 | 1勺 |
| 雪碧 | 50ml |
| 清水 | 半碗 |
一碗最适合夏天的凉面的做法
准备材料，鸡蛋煎蛋皮切丝，黄瓜去瓤切丝，番茄切片，卤牛肉切片，鱼饼切片两面各煎2分钟
![一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第2张]( "一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第2张")
准备汤底：两勺生抽，一勺香醋，一勺糖，一勺韩式辣酱，50ml雪碧，半碗清水搅匀
![一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第3张]( "一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第3张")
荞麦面沸水煮9分钟
![一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第4张]( "一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第4张")
准备冰水
![一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第5张]( "一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第5张")
荞麦面先在流水下冲两遍，再放在冰水中浸2分钟
![一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第6张]( "一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第6张")
面条捞入汤底中
![一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第7张]( "一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第7张")
摆好准备的辅料，再撒一些白芝麻
![一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第8张]( "一碗最适合夏天的凉面的做法步骤图 第8张")
小贴士
可以搭配其他喜欢的辅料
也可以加入一点韩式泡菜，味道也很搭
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