凉拌秋葵,秋天吃最合适
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秋葵素有“绿色人参”美誉,在干燥的秋天吃能滋阴润燥、健脾胃。还特别适合减肥、经常便秘、没胃口的人哦~
用料
秋葵 | 若干根 |
小米椒 | 5~10个 |
蒜 | 两瓣 |
酱油 | 3勺 |
耗油 | 半勺 |
醋 | 1勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
香油 | 半勺 |
凉拌秋葵,秋天吃最合适的做法
把秋葵洗净;最好不要切,要不汁液会全部跑出来~
把洗净的秋葵放进水里煮熟,大概2分钟左右,变色即可;然后捞出晾干,并切成小块。
把小米椒和蒜切好,再分别放入香油、生抽、耗油、醋、糖、胡椒粉,做好凉拌汁。
把拌好的汁浇到秋葵上,拌匀即可~
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