快手餐食:夏至的一碗鸡丝凉面
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每到夏至,都用一碗面来纪念这一天 凉爽的鸡丝凉面最应景
用料
面 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
麻酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 1小勺 |
蒜末 | 适量 |
快手餐食:夏至的一碗鸡丝凉面的做法
麻酱提前用凉开水调开,加入少许盐(依个人口味,这一步没拍)
2勺生抽
1勺醋
1勺香油
1小勺白糖
再加一点提鲜的东西
我用的现成鸡腿肉,直接撕成丝即可,黄瓜切丝 装碗 开吃
鸡肉,也可以用鸡胸肉,用水煮熟(加盐,姜片,料酒,花椒大料 煮熟撕成丝也可以)
材料前一天晚上备好,早上10分钟左右就可以吃饭了
美好的一天开始了
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