松松软软糯糯南瓜小发糕
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最近小布丁开始不满足于吃糊糊的食物了!
于是乎我就开始准备小发糕~~
第一次做发糕就成功了!
不得不佩服自己在做饭的天赋……
这个只要按照配方制作成功率极本99%!
家有某宝日常
———睡醒之后就有好吃哒-~~~
最喜欢睡醒就有好吃哒!!
姥姥吃啥我都要来一口!
上午趁你们没看见我玩了姥姥的酸奶~~
虽然我玩的满身满手满茶几~~哈哈哈
麻麻,今天上午我是找不到姥姥才不肯睡觉的~
麻麻你做的南瓜🎃发糕好松软可口!
太好吃啦!
不愧为我挑选出来的麻麻~~哈哈哈哈!
用料
南瓜 | 90克 |
酵母 | 2克 |
皇后低筋面粉 | 100克 |
婴儿奶粉加水 | 50ml(可以跟据自己的南瓜厚度调整) |
蛋黄 | 1个 |
松松软软糯糯南瓜小发糕的做法
南瓜蒸熟打成泥冷却后加入蛋黄一枚后过筛备用;
奶粉加入温水搅拌均匀放入酵母拌匀后备用;
1与2混合均匀后加入过筛后的皇后低筋面拌匀;
模具内壁轻轻刷上一层薄薄的宝宝核桃油后倒入面糊,倒是7-8分满即可
烤箱预热至发酵温度,放置一碗温水后,放入倒好面糊的模具,发酵40分钟左右,大约2倍大;
发酵好后,放入蒸锅,冷水下锅,大火蒸20分钟,再闷5分钟,切记不可以提前或者中途打开锅盖!
冷却后温和的时候给宝宝吃,多余的分开包装后冷都保存,吃之前小笼屉蒸透即可!适合平时没时间做辅食的麻麻做点给你的宝贝存粮!
小贴士
1、酵母就用普通的发馒头就行
2、千万不要提前打开锅盖,不然就会塌陷
3、无糖适合还未添加蛋白的宝宝
4、同样可以换成紫薯、红薯、芋头等食物
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