红烧咸鸭
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家的味道……
用料
| 咸鸭 | 1只 |
| 姜 | 6片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
红烧咸鸭的做法
油烧热，加入蒜末姜末豆瓣酱爆香
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把出过水（把咸鸭块在热水中煮沸五分钟）沥干水分的咸鸭倒入锅内，翻炒出香味
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加入料酒、老抽、生抽、白糖、炒至上色入味
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倒入开水没过咸鸭肉
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大火煮38分钟，收干汤汁
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小贴士
烧菜没有百分之百的对错，是自己喜欢的口味就好
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