红烧鸭头
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价廉物美,好吃。我家经典菜之一,好吃好做。
用料
鸭头 | 10 |
十三香 | 少量 |
糖、酱油 | 少量 |
干辣椒、生姜 | 少量 |
红烧鸭头的做法
把鸭头洗干净,放水里煮开,然后把水倒掉。目的是把鸭头里面的脏东西煮出来。然后把鸭头一切二,干辣椒切成末。
起油锅,把辣椒和鸭头,生姜,酒,酱油,糖,少量水,烧开,然后转小火炖,中间翻身。汁水收的差不多了,香味也飘出来了,最后加入十三香再烧一下。起锅。
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