红卤鸭翼头
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用料
鸭头 | 1个 |
鸭翼 | 3个14元一斤一共花18元 |
卤水汁 | 半碗 |
清水 | 2碗半到3碗 |
干红辣椒 | 如要吃辣可放点 |
花生油或调和油 | |
红卤鸭翼头的做法
第一步,洗净鸭翼和鸭头并斩成一断断
第二步,热锅放油后把鸭翼和鸭头丢进锅里翻炒
第三步,加半碗卤水汁和2碗半到3碗清水
第四步,大火加锅盖闷,隔5-10分钟翻动再加盖闷,大概闷20-30分钟左右
第五步,看差不多水干就可起锅放碟OK了
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