卤鸭头
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![卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤]( "卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤")
来做一锅非常哇塞的卤水鸭头！做法简单，比外面卖的还好吃！
用料
| 鸭头 | 8只 |
| 姜片 | 5片 |
| 葱 | 2棵 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
卤鸭头的做法
鸭头洗净后冷水下锅 煮开后撇去浮沫
![卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第2张]( "卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第2张")
锅中宽油 放姜片葱段 桂皮 八角 干辣椒 花椒炒出香味
![卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第3张]( "卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第3张")
倒入一罐啤酒，再加入一些清水
![卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第4张]( "卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第4张")
一勺盐，一勺豆瓣酱，生抽，老抽，白糖
![卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第5张]( "卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第5张")
放入鸭头
![卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第6张]( "卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第6张")
大火煮开后盖上盖子，转小火继续煮20分钟
![卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第7张]( "卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第7张")
出锅后再用原汤浸泡2个小时入味~比外面卖的好吃多啦！
![卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第8张]( "卤鸭头的做法图解 卤鸭头的做法步骤 第8张")
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