红烧芋头鸭
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好吃 我这没放几块鸭肉 然后不喜欢太咸的 所以没加盐
用料
| 鸭（偏小 | 1/4只 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 少许 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 几片 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 芋头 | 半个 |
| 干辣椒 | 3个 |
红烧芋头鸭的做法
1、鸭子切块，冷水入锅，加姜和料酒焯水，焯水之后清洗干净，控干水分
2、锅里加油，姜蒜八角桂皮爆香
3、倒入鸭，把鸭炒出油
4、加干辣椒香叶炒香
5、加入米酒提味去腥
6、加冰糖 生抽 老抽 翻炒一小会儿
7、加半锅水，炖25分钟
8、加芋头再炖15+分钟（看看芋头是不是软了，水份差不多快干了就行了
9、洒葱花，出锅
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