简易早餐–“松软蛋饼”🍘🍘🍘🍘

海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第1天––“松软蛋饼”
早上起床，再配上一杯热乎的豆浆，完美！

@海氏Hauswirt

用料  

简易早餐–“松软蛋饼”🍘🍘🍘🍘的做法  

1. 开箱拉拉拉，快来制作美食吧

2. 1.水+酵母成酵母水，静置
   2.混合好图片上所示的材料，搅打均匀
   3.过筛入面粉
   4.倒入酵母水

3. 5.厨师机一档，三分钟即可

4. 6.盖上保鲜膜密封发酵一个小时左右

5. 7.发酵至内部为蜂窝状即可
   8.把面团团成球，放在烤盘上，再按扁(回弹厉害的话，松弛一下再按)
   ❗按扁后再次醒发30min

6. 烤箱，上下火170~180℃，15min左右

7. 看看这松软的组织，完美

8. 摆拍技术不咋地，将就看吧

9. 真的很好吃，快试试吧

小贴士

1.面团会很湿黏，所以要多准备一些干面粉哦。
2.可以提前一个晚上弄好，发酵半小时后放进   冷藏，第二天早上起来整形烤制。第二天也可以上下火165℃，加热五分钟就可以。
3.烤箱火候要根据自己烤箱的脾气哦，注意观察上色。