香酥玉米饼🍘

用料  

香酥玉米饼🍘的做法  

1. 1.用少许开水烫玉米面，用筷子搅拌均匀，待玉米面温度下降到30度左右倒入发酵粉、白糖、面粉，用牛奶和面，然后静置两个多小时使面团发酵蓬松，再用油把发酵好后的面团成团。

2. 2.把面团放到案板上团成大小均匀的面继子，摁压成圆形。锅中放入少许菜籽油，待油热后放入玉米饼，小火煎至微黄。

3. 3.锅中倒入少半碗清水，没过面团底部（大约0.5厘米高），盖上锅盖小火焖至15分钟左右直至水吸干，然后锅中倒少许菜籽油，煎另一面。待煎至金黄后再倒入少许水，焖至10–15分钟左右，水干后关火起锅。

4. 一份香酥饼大功告成👌

5. 是不是很诱人噢😍😂

6. 好忙碌的早餐🥣呀😂

小贴士

好几个步骤又忘记拍照啦😂