松软的香甜早餐鸡蛋饼

鸡蛋饼是早餐中最快手的主食之一，每次没时间折腾或想不出做什么主食吃的时候，就会做鸡蛋饼当主食。

用料  

松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法  

1. 鸡蛋打散装碗中

2. 用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀

3. 加入面粉和泡打粉

4. 一边搅拌一边慢慢加入牛奶

5. 搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状

6. 平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼

7. 煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅

8. 装盘后撒上少许糖粉

小贴士

1、面糊要拌稀一些，摊出来的饼又薄又香
2、摊的过程中一直保持小火
3、喜欢味道更香浓的，可以在面糊中加少许融化的黄油