肉末蒸螃蟹
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到了螃蟹一年的肥胖季，不管是甜还是咸都能再来个好几只！
用料
| 螃蟹 | 4只 |
| 肉末 | 200克 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
肉末蒸螃蟹的做法
猪肉剁成末，加适量的盐、白糖、白胡椒粉、料酒、豆瓣酱，搅拌均匀。肉末平铺在盘子里，怕腥的多放点姜片。
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螃蟹水里养干净刷干净。
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螃蟹对半切开，切面向下摆到肉泥上。
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蒸锅大火烧开，放入螃蟹肉泥，盖盖大火十五分钟。
尝尝看是否够咸、不够可以在汤里加少许盐调味。
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鲜的不得了！
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