粉丝蒸螃蟹

用料  

粉丝蒸螃蟹的做法  

1. 大蒜切碎，用油炸香，黄黄的脆脆

2. 今天的三眼蟹比较便宜所以买了它，什么螃蟹都可以，青蟹最好，肉厚。螃蟹洗干净减小块。洗螃蟹前，把绿豆粉丝泡一分钟，用剪刀剪三段，粉丝垫底，铺上螃蟹

3. 蒜蓉铺上，加鱼露和酱油，不用加其他配料。冷水下锅蒸10分钟左右。出锅超香

4. 出锅

小贴士

蒜蓉一定要炸香，除了鱼露和酱油不用加其他。