1. 肋眼牛排自然解冻2. 用厨房用纸吸收多余的血水3. 依次用适量盐、黑胡椒、橄榄油充分涂抹牛排,腌制半小时以上4. 铸铁锅烧烫,放少许橄榄油,油热后放入牛排5. 单面煎一分钟,翻面,煎另一面,也是一分钟6. 锅中放入黄油、拍碎的蒜瓣调味7. 牛排竖起,煎牛排周圈锁边8.牛排两面再次各煎一分钟9.放少量黑胡椒调味10.出锅
用料
香煎肋眼牛排的做法
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