煎肋眼牛排
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用料
伊斯尼AOP咸味黄油卷250克 | 50 克 |
大蒜 | 4 个 |
孜然 | 10 克 |
新西兰牛肉眼谷饲 | 500 克 |
牛至 | 10 克 |
盐和胡椒粉 | 5 克 |
辣椒粉 | 10 克 |
煎肋眼牛排的做法
在一个小杯或碗中,将牛至、小茴香和辣椒粉混合在一起。
在牛排上撒上盐和胡椒粉,然后在牛排的每一面撒上香料混合物。
将平底锅放在火上加热2分钟,或直到热得发烫。
将牛排放入锅中3-4分钟,再翻面2-3分钟。
在锅中加入黄油和大蒜,并在牛排上涂上蒜味黄油(中熟),1分钟后熄火。
将牛排从锅中取出,静置几分钟。
上桌后即可享用
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