煎肋眼🥩牛排&芦笋➕口蘑
来源:菜肴屋 阅读:3.01W 次
调料就是黑胡椒和盐,简简单单体现食材本味。
用料
牛排🥩牛眼 | 1片 |
口蘑 | 10个 |
芦笋 | 一把 |
黑胡椒碎 | 适量 |
喜马拉雅大粒粉盐 | 研磨适量 |
煎肋眼🥩牛排&芦笋➕口蘑的做法
牛排🥩买的肋眼肉,皓月家的牛肉肉质还是不错。
煎之前冲洗干净后用厨房纸吸干净,用砸肉锤敲打牛排🥩(不用太用力),可烹饪的橄榄油煎制两遍金黄(并没有这个颜色,就是表示两边煎熟),然后用夹子夹着然后用剪刀✂️煎成一个一个小块,撒黑胡椒碎粒和盐(我用的喜马拉雅大力粉盐研磨),翻炒一会儿即可出锅,不要时间太久容易硬。口蘑和芦笋是分别用其他两个锅小火烹熟,撒黑胡椒和盐。✌️ 好吃😋补充说明:牛肉用锤子🔨砸砸砸
在超市买肉的时候,就是要服务员切自己想要的牛排厚度一片。芦笋和口蘑切好单炒(可分别单炒也可一起炒,会有汤汁,不用盛出来汤哦!)放黑胡椒粉和喜马拉雅粉盐(自己家盐也可,适量)。
如图,这次还在旁边煎了两根肠。
煎肉
如图
放入适量黑胡椒碎
家里有牙齿🦷还没长全长齐的小朋友所以用剪刀✂️把牛排剪成小块之后接着煎。
放入适量盐🧂
出锅啦!
耶✌🏻
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