巨简单家常鱼香肉丝

超级好吃的拌饭菜，简单有营养。

用料  

巨简单家常鱼香肉丝的做法  

1. 鸡胸肉或里脊肉改刀，切成肉丝。
   腌制肉丝：一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，一点盐。

2. 自己喜欢的配菜改刀，切丝，因为老公不爱吃胡萝卜，所以这里用的木耳，尖椒，莴笋。

3. 准备葱姜蒜适量，切末备用。

4. 配制调料，半勺老抽，一勺生抽，一勺香醋，一勺糖，一勺淀粉，三勺清水，一点点香油，调汁备用。

5. 木耳莴笋焯水断生，大概两三分钟。

6. 热油煸炒鸡胸肉。

7. 变色后，盛出备用？

8. 重新热油，煸香葱姜蒜。

9. 添加一勺豆瓣酱，继续煸香出红油。

10. 因为尖椒是生的，所以先煸炒一下尖椒断生，煸炒出香味。炒至自己喜欢的生软度。

11. 添加肉丝，煸炒，发挥肉的香味。

12. 添加焯水后熟的木耳莴笋，继续煸炒，至自己喜欢的软硬度。

13. 添加料汁，好吃简单的家常版鱼香肉丝出锅啦，可以吃两碗饭😋

小贴士

配菜可以加任意自己喜欢的。