巨下饭家常鱼香肉丝
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去饭店必点的鱼香肉丝,只要会调鱼香汁,在家就能做的美食,赶紧做起来
用料
瘦肉 | 200克 |
腌肉料 | |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
鱼香汁 | |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
生粉 | 1勺 |
清水 | 2勺 |
胡萝卜 | 1根 |
竹笋 | 1根 |
黑木耳 | 适量 |
青椒 | 1个 |
鸡精 | 1勺 |
巨下饭家常鱼香肉丝的做法
青椒,黑木耳,竹笋,胡哦萝卜切丝
猪肉丝➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽抓匀腌制10分钟
鱼香汁:两勺生抽➕一勺陈醋➕一勺耗油➕一勺白糖➕一勺生粉➕两勺清水搅拌均匀
起锅烧油,下入肉丝爆炒两分钟断生
下入胡萝卜爆炒断生
下入竹笋和黑木耳翻炒均匀
倒入鱼香汁,翻炒两分钟
下入青椒丝
翻炒均匀,一勺鸡精调味
出锅
请你吃
巨下饭
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