超简单的【鱼香肉丝】家常做法

这是我老公喜欢吃的一道菜，然后为了让儿子也能吃，我做的算是家庭改良版，口味会比较清淡一些。豆瓣酱只加了一小勺，而且没有另外加盐和干辣椒了。

用料  

超简单的【鱼香肉丝】家常做法的做法  

1. 把里脊肉切薄片，再切成细丝，加一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，一点点白胡椒粉，抓匀腌制15分钟以上。

2. 准备好配菜，胡萝卜，青椒，木耳，生姜切丝，蒜切末。
   调一碗鱼香汁备用：3勺醋+2勺生抽+2勺白糖+2勺淀粉+5勺清水，搅拌至糖融化备用。

3. 热锅热油，下肉丝迅速划散，变色捞出。

4. 放油，下蒜，姜，豆瓣酱炒出红油。

5. 加配菜胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝翻炒至断生。

6. 加肉丝翻炒。

7. 将调好的鱼香汁倒入，翻炒一小会，芡汁浓厚油亮就可以出锅啦！

8. 出锅啦，下饭神器有木有！

小贴士

没什么要注意滴，好吃容易做，你值得拥有！