家常简单肉饼（懒人法巨好吃）

用料  

家常简单肉饼（懒人法巨好吃）的做法  

1. 取适量面粉（按人头）（我一般会多和面用不完放冰箱里第二天早上可以烙饼比较省事）加凉水一边加水一边用筷子画圈搅拌絮状（烙饼的面要活软些）

2. 活好放一旁盖上盖子或者保鲜膜静止一会，我一般都是晚上临睡之前和面，活好放冰箱里早上起来拿出来放烤箱50-60度预热一会拿出来面就特别软了，或者放在室温15分钟后在烙饼也会软

3. 把香葱和姜切末放肉馅里加入所有调料（除香油外）拌匀后最后放香油封味。（我也是晚上拌好第二天早上用）如果你们是现吃的建议拌好放至半小时入味在烙饼

4. 把面擀成大一点的圆，棉要稍微厚一点这样一会按压时不会破，把肉馅加里

5. 像包包子一样捏褶把多余的面揪掉（一定把多余的揪掉不然烙好中间面会很厚）

6. 用手轻轻按压往旁边按，按到合适大小，面不厚了就可以了

7. 平底锅倒点油小火烙两面金黄，别老翻，我翻两次

8. 烙好切4块就做好了

9. 香软，美味

小贴士

烙饼的关键在于和面的软硬度和烙饼的火候，这个可能要自己慢慢琢磨，烙饼的面要软些，绞肉馅的肉不能太瘦，太瘦就不香了