家常单饼
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一碗面、一颗土豆,一人简食……
用料
面粉 | 200克 |
开水 | 适量 |
凉水 | 适量 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
家常单饼的做法
1.准备食材
2.面粉一分而二,一半开水和面,一半凉水和面,面和好后醒十分钟。
醒面的时候,土豆青椒切丝备用。
3.醒好的面,分成若干个面剂子(根据个人喜好),擀成饼,一张张落起。也可在剂子上抹油罗一起擀,建议张张擀好。
锅中放好蒸屉烧水,水开后将擀好的饼坯放入蒸屉,大火蒸十分钟出锅即可。
4.蒸出的饼吃的时候一张张揭开即可,蒸饼的同时炒土豆丝,这样饭菜可以同时出锅。
5.卷饼可以根据自己的喜好选择配菜,比如放葱丝,味道也不错。
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