家常菜饼
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我娘亲自己种的瓠瓜,收成很好,绿色无污染。今天家里就我一个人,饿了,就想起我妈做的小面饼,超好吃,于是自己也摸索着做了一次,虽然外形不够完美,但味道很好,呵呵,真是有妈妈的味道。我觉得,家里的菜的味道,其实是一代代遗传下来的,我们永远都在追寻那记忆里的味道,并流传下去。
用料
瓠瓜 | 半个 |
鸡蛋 | 一枚 |
面粉 | 一碗 |
水 | |
盐 | |
五香粉 |
家常菜饼的做法
把瓠瓜洗干净,去皮,擦丝
在容器里倒入面粉,切成丝的瓠子,打一个鸡蛋,加水,放入适量的盐、五香粉,调成稀糊
煎锅里稍稍放点儿油,然后舀一勺面糊,用勺子拍平,摊成小饼
吃的时候,可以用蒜末、醋和香油拌一个蘸汁
请吃~
小贴士
用中小火,免得把饼烤糊了。嘿嘿
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