家常泡菜饼

软糯的饼中夹杂着泡菜酸脆的口感，两种层次在舌尖不停跳跃。作为早饭，晚饭，下午茶都是不错的选择。

用料  

家常泡菜饼的做法  

1. 一碗面粉和一碗半水按照比例拌匀。

2. 面糊中打入一个鸡蛋拌匀。

3. 将泡菜切小粒，韭菜切段放进面糊中搅拌均匀。因为泡菜本身就含有盐分所以不需要额外的加盐。

4. 平底锅刷油后倒入面糊摊成饼状。正反面各一分钟。

5. 正反面一分钟定型成熟后，装盘切成自己喜欢的形状。

6. 作为下午茶或者晚饭都可以，早饭也可以。

小贴士

1.如果没有韭菜或者不喜欢吃韭菜的朋友，可以不加韭菜或者将韭菜改成葱都可以。
2.也可以在里面加上虾仁粒，玉米粒。
3.如果喜欢有点脆脆的口感，可以稍微延长几十秒。