奶油玻璃罐蛋糕
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用玻璃罐装蛋糕,可以成为超棒的野餐小食~~~
用料
低筋面粉 | 250g |
糖 | 半杯 |
香草精 | 1小勺 |
鸡蛋 | 3个 |
黄油软化 | 55g |
泡打粉 | 3/4小勺 |
盐 | 1/4小勺 |
炼奶 | 400g |
牛奶 | 半杯 |
奶油 | 半杯 |
奶油玻璃罐蛋糕的做法
烤箱预热175度。黄油、砂糖和香草精一起高速搅打2分钟乳化,一个一个加入鸡蛋搅打均匀,在分次加入面粉、泡打粉和盐搅拌均匀即可,不要搅拌过度。
准备2个6格的麦芬模,把面糊用勺子舀进去至半满。
烤制18~25分钟,直至表面呈浅金色。放在烤网上放凉后脱模。
把炼奶、牛奶和奶油混合搅打在一起,制成奶油馅。
准备6个300ml的玻璃罐,在底部铺一个小蛋糕,倒上一层奶油馅,再放入一个小蛋糕。这时候我还在蛋糕上放了一层芒果块,随意啦。最后倒上奶油馅。盖上盖子,放入冰箱冷藏过夜。
吃的时候可以撒上蓝莓或者各种果酱~
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