玻璃核桃
来源:菜肴屋 阅读:1.58W 次
用料
玻璃核桃的做法
去皮核桃 白砂糖 植物油
核桃仁放入沸水锅中焯一下,捞出沥水。
油锅烧至四成热时,放入核桃仁炸至漂起捞出,沥油。
锅内留少许底油,烧至五成热时放入白糖边炒边搅动。待糖熔化起小泡时,倒入核桃仁,翻炒拌匀,使糖均匀裹在核桃仁上,随即倒在盘中用筷子逐个拨开,晾凉即可。
小贴士
记得要放白糖时,里面的油不要太多,不然太油就不好吃了
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/qrx89e.html