玻璃甜肉包
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玻璃甜肉包 喜欢吃甜喜欢吃肥肉者的福音 好吃不腻搜了下厨房没有方子 应该是广东一些地方才有的做法 喜欢就做吧!(^_^)
用料
猪前腩肉边的全肥肉 | 480克 |
白砂糖 | 300克 |
腐乳 | 一块 |
黑芝麻 | 适量 |
玻璃甜肉包的做法
切丁的肉加入细砂糖拌匀最好腌制1~2天入味(其实我这个只腌制了几小时就做了(^_^))
腐乳我用的这牌子颜色是红色的味道也正宗
腌制后的肉加入一块腐乳和适量腐乳汁
再加入熟黑芝麻拌匀就可以包了!面粉我除了加水 酵母还加了点糖 奶粉 盐 这个根据各人口味自己调节 陷的细砂糖量各人也可根据口味增减 喜欢吃甜点的再多加糖量 不喜欢吃太甜就减少糖 (^_^)好啰嗦
挑一个包得象包子的出来亮相 我也在努力学习做出漂亮褶子的包包(^_^)
出炉了 香甜喷喷(^_^) 象透明玻璃一样的肉包包 喜欢就做起来吧!
小贴士
糖的用量我是根据自己的口感调节的 比较喜欢吃甜食 不喜太甜或喜吃甜点的自己增减用量!嗯 我觉得还可以加些香煎葱粒!
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