彩色玻璃饼干
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用料
| 饼干： | |
| 糖粉50克 | |
| 低筋面粉150克 | |
| 鸡蛋25克 | |
| 黄油60克 | |
| 饼干中间的玻璃糖： | |
| 艾素糖和水比例10:1 | |
| 色素 | |
彩色玻璃饼干的做法
黄油室温软化
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加入糖粉搅拌一下，避免打发的时候糖粉乱飞
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打发黄油和糖粉混合物，再分次加入鸡蛋打发
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筛入低筋面粉
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拌匀，直到无干粉，揉成团
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包上硅油纸或者保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时以上
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拿出来擀平，粘的话撒点面粉，压出自己想要的形状
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烤箱170度约15分钟，一不留神烤成巧克力色了
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艾素糖和清水比例10:1
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烧至融化起泡
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稍微凉一会儿消泡，倒入饼干中，如果冻住了再在火上加热解冻
![彩色玻璃饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "彩色玻璃饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
也可以在艾素糖中加入自己想要的颜色
![彩色玻璃饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "彩色玻璃饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
蓝
![彩色玻璃饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "彩色玻璃饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
红
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原色透明
![彩色玻璃饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "彩色玻璃饼干的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
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