玻璃糖饼干-初级
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用料
低筋面粉 | 125克 |
黄油 | 50-60克 |
细砂糖 | 35克 |
牛奶 | 15克 |
糖块若干boiling hard candy |
玻璃糖饼干-初级的做法
黄油放软化,加糖和牛奶搅打均匀。加面粉,铲子活几下用手揉成团,不要过度揉。放冰箱30分钟。
面团铺上保鲜膜,擀开不沾,擀面杖两头可垫一样厚的书,擀得平些。
饼干磨具切下来后,先用小铲移到垫了烤纸的烤盘上,再用小的裱花头切出小圆。
预热的烤箱170度烤8-10分钟,取出放入碎糖块,再入烤箱150度烤10分钟或者糖块融化即可。
放凉再从烤纸上拿起,密封保存。
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