渐变玻璃糖蛋糕

今天我来分享一款渐变玻璃糖蛋糕的做法，装饰方法简单，手残党做起来也毫无压力，同时也不失个性，满满的艺术感，看上去就好像出自大师之手，色彩缤纷的玻璃糖块，有点像一颗颗宝石镶嵌在蛋糕上。

你也可以根据你的喜好，做出你想要的其他颜色或图案，比如单色渐变或马赛克效果。

用料  

渐变玻璃糖蛋糕的做法  

1. 先把事先完全冷却凝固好的玻璃糖，用擀面杖用力随机砸碎，玻璃糖的制作方法在往期食谱里

2. 砸碎后从玻璃糖中选出完整的大块尖头玻璃糖，留着最后装饰蛋糕顶部用

3. 把它们放在烘焙纸上防粘，放在一旁备用

4. 再把剩余的玻璃糖，砸成1.5厘米左右的不规则小块，砸的时候上面可以铺上一层烘焙纸防止外崩飞溅

5. 我今天要做4种渐变色，有红色、橙色、黄色和原色，用相同的方法把四种颜色的玻璃糖都准备好就可以开始装饰蛋糕了

6. 把小块玻璃糖小心贴在事先用奶油霜抹好面的蛋糕侧面，由下而上，颜色从深到浅

7. 我先贴的红色，然后是橙色、黄色和原色，两个颜色交界处尽量上下不规则错开，不要贴成直线，这样成品的渐变效果会更自然过渡

8. 侧面都贴好后就可以做蛋糕顶部的装饰了

9. 把事先准备好的大块尖头玻璃糖小心随意插入蛋糕顶部

10. 各种颜色交错开做出抽象的艺术效果，蛋糕就装饰完毕了