玉米粑粑（软）

用料  

玉米粑粑（软）的做法  

1. 甜玉米粒料理机打成泥，喜欢有口感的不能打太烂，要有碎渣渣。

2. 加入面粉、糯米粉搅拌均匀，玉米衣洗净备用。

3. 玉米糊包进玉米衣。

4. 热水烧开，上锅蒸20分钟。and then，开吃。

小贴士

用新鲜玉米做，不用加水，喜欢口感不软榻的不用放糯米粉，低筋就行。面糊状态判断：用勺子勺起来然后倒出的面糊基本可以成坨落下，不呈流动液体状，这时候的浓稠度就差不多了。