鲜玉米粑粑
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新鲜的玉米一般煮着吃,家里太多吃不完换个做法
用料
玉米 | 2-3根 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | |
玉米粉 | |
大枣 | |
葡萄干 | |
枸杞 |
鲜玉米粑粑的做法
玉米粒用刀削下来,然后用小型搅拌器打碎;加一个鸡蛋、面粉、细玉米粉和成面糊
葡萄干和枸杞温水洗净浸泡;大枣去核剪成小块
玉米棒的叶子取里层洗净,将和好的玉米糊适量放在叶子上,再摆上大枣、葡萄干、枸杞
将玉米粑粑码入蒸锅,水开蒸15分钟
小贴士
1,玉米粒不要打的太碎,有点颗粒感
2,面粉的用量凭感觉放的,没有计量
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