简易快手蟹黄面
来源:菜肴屋 阅读:2.71W 次
用料
橄榄油 | 2大勺 |
母闸蟹 | 4只 |
姜 | 20片 |
荞麦面 | 1把 |
糖 | 3汤匙 |
黄酒 | 3汤匙 |
盐 | 适量 |
简易快手蟹黄面的做法
将煮熟的大闸蟹晾凉,分别把蟹黄、蟹肉和蟹脚剥出来。留蟹壳。
国内倒入油,煸蟹壳7分钟。将蟹壳捞出,留油在锅中。
将姜片倒入,干煸10分钟,至双面金黄,捞出,留油。
将蟹黄和蟹肉倒入油锅中,加黄酒和糖,加适量清水,煮3分钟,蟹黄酱就好啦。同时另起一锅盐水煮荞麦面,面煮熟捞出后,盛入碗中,加上煮好的蟹黄酱,即可食用。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/9mq5km.html