沙拉大战 Day1 | 蘑菇考伯沙拉

夏天的厨房真是太热了，就决定来做一个沙拉打卡，督促自己吃菜，看看能坚持多少天😂💪🏻

传统考伯沙拉是放鸡胸肉的，我不想吃那么多肉换了蘑菇，一样能吃出肉的口感，同时可以补充植物蛋白，营养更多元。

这里是一人份

用料  

沙拉大战 Day1 | 蘑菇考伯沙拉的做法  

1. 合照一张。

2. 烧开水，然后把鸡蛋放进去煮8分钟左右至全熟。放凉然后切块。

3. 煮蛋的同时，把蘑菇每个切成三片厚片，培根切小方块。锅中放油，先放入培根煎出肥油然后下蘑菇煎熟（蘑菇很容易出水，所以不用煎太久），撒黑胡椒，盛出晾凉。

4. 牛油果、小番茄、洋葱切成适口大小。

5. 把食材每样摆成一竖，然后加入酱料，加盐和胡椒调味，拌匀就可以吃了。

小贴士

不喜欢生洋葱的味道，可以在煎培根和蘑菇的时候把洋葱放进去稍微炒一下