冷吃兔子鸡

超级喜欢吃冷吃兔，辣子鸡，所以懒人就想把两个菜综合在一起，意外发现还不错，这个菜因为油分多，放冰箱一个礼拜没问题，自制下酒零食。

用料  

冷吃兔子鸡的做法  

1. 我用鸡脆骨所以不用切，兔子剁成差不多大小的丁，然后吧所有湿料都一起腌上一小时以上，时间越长味道越足。高度白酒比料酒去腥效果更强，两瓶盖二锅头捧上。

2. 干料和油一起下锅，熬出香味之后关火静置半小时。留意花椒和干辣椒容易糊最后放

3. 把兔肉鸡肉一锅端，简单粗暴的铲30分钟左右，左右开工锻炼拜拜肉，不止要熟透还要把一部分的汤烧黏稠。

4. 装盒以后放一个晚上，凉了放冰箱，想什么时候次就什么时候次，根本不用控制寄几😎

小贴士

其实最好用菜籽油，炸料油的时候放点芝麻也是极好的，另外有个调味的终极大招，火锅底料…用这个就可以忽略配料表了🤣