冷香兔
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用料
| 兔腿 | 1條腿 |
| 蔥薑辣椒 | 小段，若干 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 生抽 | 2勺 |
冷香兔的做法
蔥薑，乾辣椒，切小段，兔肉斬成塊兒，去血水，備用。
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兔肉+蔥+薑+料酒+生抽，醃漬半小時。
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蔥段+花椒+辣椒，下油鍋煸出香味兒。放入醃漬好的兔肉，翻炒炒炒炒！加水，沒過所有材料，煮片刻，開鍋蓋，大火收汁。醬油味夠鹹了，不需要加鹽。重口味的加鹽適量。切記，不要瘋狂地灑鹽！
![冷香兔的做法步骤图，冷香兔怎么做好吃 第4张]( "冷香兔的做法步骤图，冷香兔怎么做好吃 第4张")
出鍋，冰箱冷藏20分鐘，撒入黑芝麻，白芝麻，一定要炒熟滴，不然肚子疼別找我啊。好啦，開吃吧，冷香兔一盤，客官，您請慢用～
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