辣子兔（冷吃兔）--爱了，爱了

用料  

辣子兔（冷吃兔）--爱了，爱了的做法  

1. 准备材料

2. 兔子切丁（尽量小块）用盐、料酒、老姜、大葱码味30分钟左右，大葱和老姜捞出备用。

3. 1、热锅放入食用油（菜籽油更香，油量和兔肉1:1），油加热后，把码味用的大葱和老姜下锅炒香后捞出不用。
   2、将兔丁下锅大火炒干水分，放花椒、干辣椒、野山椒、大蒜中小火翻炒，期间要不停翻炒防止糊锅，炒至颜色金黄，放少许辣椒面、少许生抽、少许白糖小火炒1-2分钟让兔丁更入味，熄火后放入炒熟的白芝麻即可。